Atelier lacto-fermentation

A partir de 15h.

La lacto-fermentation est une technique simple et sure de conservation des aliments grâce au sel.

Apportez :

1. légumes de saison (frais et bio) (choux, carottes, poireaux…)
2. aromates (optionnel)
3. sel de mer gris et bio (ATTENTION : sans additifs ce qui n’est pas le cas du sel ordinaire)
4. bocaux
5. éplucheurs, couteaux, planche à découper

Carlo vous expliquera comment faire et vous repartirez avec vos conserves.