Atelier lacto-fermentation
11 janvier 2025
·
10:00
–
12:30
A partir de 10h.
La lacto-fermentation est une technique simple et sure de conservation des aliments grâce au sel.
Apportez :
- légumes de saison (frais et bio) (choux, carottes, poireaux…)
- aromates (optionnel)
- sel de mer gris et bio (ATTENTION : sans additifs ce qui n’est pas le cas du sel ordinaire)
- bocaux
- éplucheurs, couteaux, planche à découper
Carlo vous expliquera comment faire et vous repartirez avec vos conserves.
